 「たる酒」 |
 「酒蔵漬け」 |
 「梅酒用・日本酒」 |
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◆『吟醸生酒』300ml 6本入り \5,250(税込・送料別）
◆『生酒本醸タイプ』300ml 6本入り \2,940(税込・送料別)
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日本酒の最高峰「吟醸生酒」を ご紹介します。 ついでに 普段 みなさんが ちょっと疑問に思ったり、 これはどういう意味？って言う事のために、 細かく解説を付けてみました。他のお酒を飲む時にも 参考にして下さい。 |
| 原料米は | 兵庫県産の「山田錦」 |
| 精白は ４０％ |
ここで精白の意味について説明しますと、 一粒のお米を４０％まで 摺って、 残りの６０%は捨ててしまうという事です。 ちなみに 低価格酒と言われているお酒は、この捨てた部分で 造られたお酒が多いと、言われています。 |
| アルコール 度数は １５，５度 |
アルコール度数とは、造ったままのお酒（大吟醸原酒の場合は １７度位）を、その品種により一番飲むのに 最適な 度数まで加水した時の度数を表してます。 |
| 日本酒度は ＋６ |
ボーメ計の１０倍の精度を持った「日本酒度計」で計った度数です。 「＋」の数字が大きいほど「 辛口」で、「−」の数字が大きいほど 甘口」に出来ています。 |
| 酸度は １，２ |
清酒中のコハク酸、乳酸を主体とした有機酸を中和滴定によって 測定した値の事です。？！？ |
| もろみ日数 | ３９日 |
次に本醸タイプの「生酒」の紹介です。
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