平素より富士正酒造をご利用いただきまして

誠にありがとうございます。

 

10月1日より、令和2年度の酒造りが始まりました。

青空の元、今年初の酒米の搬入をしてもらいました。

今年はコロナもあり、各地で大雨や長雨が続き

酒米づくりも大変だったと思います。

契約農家さんではないですが、すべての農家さんに感謝です。

 

丁寧に洗い、蒸す前の酒米はこんな感じ。

肉眼で見るともっとツヤツヤで、光り輝いています。

この一つ一つのお米が麹米や掛け米になって、

日本酒が出来上がります。

 

前に、小学生の社会科見学の子どもから

「日本酒はお米からできているのに、なんで透明なの？」と

質問をもらったことがあります。

なかなか鋭い質問…確かに、と思いました。

 

でも、造っている最中は白いんですよ。

その様子はまた後日お知らせしますね。

 

しぼりたての日本酒がご案内できるのは、11月の終わりくらいになりそうです。

新酒の酒粕も11月の下旬からご案内する予定です。

楽しみにお待ちくださいませ。

 

※現在10月9日まで店舗改装を行っております。

期間中は売店内のクレジットカード決済ができません。

また、工事のため一時的に閉鎖させていただく場合もございます。

予めご了承ください。

 

 

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富士正酒造合資会社

静岡県富士宮市根原450-1

売店営業時間：平日10時～16時

土日祝日：9時～16時

お問い合わせ：0544-52-0313

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