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お待たせ致しました。
今年の酒粕が発売となりました。
1kg、500gをご用意しております。
通販からもご購入いただけます。
なくなり次第販売終了となります。
ほしい方はお早めにご購入をお願い致します。
富士正酒造の売店で販売している「甘酒」は、
女将が手づくりで造っています。
この「甘酒」を売って欲しい!とのお声もありますが、
瓶詰めできないため、販売はしておりません…
秘伝のレシピを公開しますので、ぜひおうちで造ってみてください。
<材料>
富士正の酒粕 500g
砂糖 200g
塩 1つまみ
水 1L
<作り方>
①鍋にちぎった酒粕とお湯(ポットのお湯など)を入れる
すぐに火にかけてしまうより、少しお湯に浸して置いた方がとろ~りまろやかな味わいになります。
女将ワンポイント>なめらかにしたい場合は、ミキサーにかけるとつぶつぶが気になりません。
②加熱して、砂糖と塩を加える
女将ワンポイント>アクが出ますので丁寧にとってください。
10分ほどの加熱で出来上がりです。
作ってみると、本当に簡単です!ミキサーもなく、溶かすのが大変という方は
味噌漉しや茶こしをつかうと簡単です。
作った甘酒は1Lポットに入れて冷蔵庫にて保管できます。お早めにお飲みくださいね。
今の時期は砂糖なしで作って、飲む前に
生姜とはちみつを入れて飲むのがおすすめです。体が温まります。
アルコール感が残っている場合がありますので、運転される方、
妊娠・授乳期の方、お子様はお気をつけください。
また、濃いめに作って冷やしておいて、飲む直前に牛乳で割って飲むのもおすすめ!
夏は栄養補給に最適です。
お鍋やお味噌汁はもちろん、カレーやシチュー、ケーキなどにも使う方は多いですよ。
ぜひ、栄養満点の酒粕を使ってみてくださいね♪
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富士正酒造合資会社
静岡県富士宮市根原450-1
営業時間:9時半~16時半
お問い合わせ:0544-52-0313
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